Dena D'Angelo, bersiap-siap melakukan pengecetan pada patung Oscar saat mempersiapkan acara Academy Awards ke-87 di Hollywood, California, 18 Februari 2015. Acara Academy Awards ke-87 akan dilaksanakan pada hari minggu setempat di Dolby Theatre, Hollywood. REUTERS/Adrees Latif
TEMPO.CO, Jakarta - Ajang penghargaan perfilman paling bergengsi di dunia, Academy Awards atau yang biasa disebut Oscar, akan berlangsung Ahad malam atau Senin pagi, 23 Februari 2015, waktu Jakarta. Semua elemen yang terlibat dalam acara ini sudah mulai melakukan finishing touch dalam setiap pekerjaan mereka. Salah satunya adalah bagian dapur.
Koki asal Austria, Wolfgang Puck, mengatakan dia dan timnya sudah siap seratus persen untuk menghidangkan berbagai jenis makanan yang akan disantap para undangan setelah perayaan Oscar selesai. Ada 30 jenis makanan berbeda yang dapat disantap 1.500 undangan.
"Saya tahu mereka akan sangat kelaparan, karena mereka tak akan makan sama sekali sampai acara Oscar selesai," ujarnya, seperti dikutip BBC, Sabtu, 21 Februari 2015.
Setelah menyaksikan pergelaran Oscar di Dolby Theatre, para undangan akan menuju Governors Ball untuk ramah tamah dengan undangan lain. Kebanyakan dari mereka adalah selebritas dunia dan pakar perfilman Hollywood.
Puck menuturkan Oscar menjadi salah satu momen terbaik untuk bercengkerama dengan semua pihak yang terlibat di industri perfilman dunia. Karena itu, menang atau kalah, mereka butuh makanan dan minuman untuk menghangatkan suasana.
Berikut ini beberapa menu utama yang akan dihidangkan oleh koki yang telah 21 tahun memasak hidangan Oscar ini: 1. Baked Potato with Caviar. 2. Baked Macaroni and Cheese. 3. Dover Sole. 4. Lobster Salad. 5. Chicken Pot Pie. 6. Salmon with Caviar yang disajikan dalam wadah berbentuk Oscar.
Dia mengaku timnya juga telah mempersiapkan kudapan manis, berbagai jenis permen, dan kue cokelat yang dibentuk topi Charlie Chaplin. Ada pula 5.000 cokelat Oscar yang dilapisi emas 24 karat.
Puck akan mempersiapkan hidangan yang bisa dimakan hingga 2.000 orang. Namun dia pun telah memperhitungkan akan ke mana makanan-makanan yang tak sempat dimakan nantinya oleh para undangan. Makanan ini akan disumbangkan untuk para gelandangan di sana.
Dia mengatakan selalu ada truk yang disediakan untuk mengantarkan makanan-makanan itu. Jadi, tak akan ada makanan sisa yang terbuang. "Bahkan mereka (gelandangan) dapat mencicipi masakan yang sama dengan yang dimakan oleh selebritas dunia, seperti George Clooney."
