TEMPO.CO, Jakarta - Pembawa acara dan juru masak Farah Quinn siap meramaikan turnamen golf BNI Indonesian Masters di Royale Jakarta Golf Club Kamis mendatang. Dalam ajang ini Farah akan membuat sajian dengan bahan utama teh mawar.

Saat ditanya akan apa dan akan seperti apa hidangan istimewanya tersebut, Farah terlihat sangat bersemangat menceritakannya. "Aku akan buat Rose Tea Pudding with Vanilla Cream dengan bahan dasar rose tea," ujar Farah saat ditemui di JS Luwansa Hotel Kuningan, Jakarta Pusat, Senin, 4 Oktober 2016.

Farah bercerita ketika ia tinggal di Bengkulu. Farah dan keluarganya sering kali meminum teh ini. "Di sana ada teh mawar. Kalau sekarang udah jadul dan susah carinya," kata Farah yang wanita kelahiran Bandung, 8 April 1980 ini.

Farah, yang menyelesaikan studinya dalam bidang keuangan di Indiana University of Pennsylvania, mengatakan sangat suka dengan rasa teh ini. "I love it dan setiap minum saya inget masa kecil," kata Farah.

Menu yang akan disajikan selama turnamen ini dibuat dari bahan yang hanya ditanam di Indonesia. Selain teh mawar, bahan lainnya yang akan melengkapi puding ini di antaranya kerak jahe dan biji vanili.

Farah bahkan menyebutkan bahwa sajian ini merupakan sebuah penghormatan kepada masa lampau dan merupakan resep tradisional yang diberikan sentuhan modern.

"Kita harus bangga dan harus bisa memperkuat dan memperkenalkan budaya di sini. Jadi harus bikin yang memang ada sentuhan Indonesia-nya," ujar Farah.

DINI TEJA