TEMPO.CO, Jakarta - Pemerintah Kota Binjai, Sumatera Utara, memeriahkan hari ulang tahun ke-143 kota itu dengan menggelar Festival Kuliner 17 Etnis di Lapangan Merdeka pada Senin, 18 Mei 2015.
Aneka makanan sehat dan halal khas etnis Melayu, Karo, Jawa, Mandailing, Minang, Aceh, Toba, Tionghoa, Tamil, Nias, dan etnis lain akan disajikan dalam festival kuliner itu.
"Masakan yang diolah oleh 17 etnis itu nantinya dibagikan kepada warga masyarakat yang datang ke sana," kata Kepala Bagian Hubungan Masyarakat Pemerintah Kota Binjai Hendrik Tambunan di Binjai, Sabtu, 16 Mei 2015.
Panitia festival itu menyiapkan 2.500 kupon makanan yang akan dibagikan kepada masyarakat, instansi, dan sekolah.
Hendrik Tambunan menambahkan, festival kuliner yang diselenggarakan pemerintah daerah dengan kerja sama Forum Komunikasi Antar-Etnis itu antara lain ditujukan untuk meningkatkan daya tarik wisata daerah.
"Festival kuliner ini juga penting untuk mengobati kerinduan masyarakat Kota Binjai terhadap warisan kuliner Nusantara," katanya.