Pria blesteran Makassar-Jerman ini melakoni bisnis di bidang kuliner. Bisnis kuliner yang Marcell jalani khusus pada produksi bakso. Kini bisnis yang sudah ia jalani sejak tahun lalu ini sudah tersebar di area Jakarta dan Depok.
“Bisnisnya udah berjalan sejak setahun yang lalu. Namanya bakso Salsa,” sahutnya saat ditemui di area Kemang, 30 Juli 2013.
Marcell mengungkapkan alasan mengapa ia memilih bisnis baksonya tersebut. “Simpel, karena semua orang makan bakso,” katanya lagi. Terkait alasan mengapa nama Salsa yang ia gunakan sebagai merk dagangnya, pria kelahiran Jakarta 5 Agustus 1990 ini ingin baksonya dapat dinikmati oleh semua orang tanpa henti.
“Karena salsa kan goyang-goyang, jadi orang enggak mau berhenti makan bakso.”
Marcell pun mengakui bahwa dalam bakso yang ia produksi memiliki resep khusus sehingga baksonya memiliki cita rasa sendiri yang cukup berbeda dengan bakso lainnya. Selain itu, konsep yang diterapkan Marcell, yaitu dengan hanya menjual baksonya tersebut ke agen-agen di pasar. ia tidak menjual bakso dalam bentuk kios atau rumah makan.
Sejauh ini Marcell cukup menikmati dan menekuni bisnis rintisannya tersebut. Ia cukup banyak belajar tentang bagaimana mengelola sebuah bisnis.
“Kalau bisnis, jangan harap balik modal dulu, yang penting laku, ada pemasukan sedikit demi sedikit sampai balik modal,” sahutnya lagi.
AISHA