Vokalis group band The Police itu memperkenalkan toko barunya itu kepada para kerabat dan masyarakat sekitar. Sting rencananya dalam setahun akan memasarkan 30 ribu botol anggur di Inggris dan Amerika.
Minuman anggur yang diproduksi Sting memiliki kualitas yang baik karena pohonnya ditanam secara organik tanpa menggunakan pestisida. Para penggemar Sting dan juga penikmat produk hasil pertanian organik yang sehat kini bisa menjajal produk olahan Sting.
Sting mengatakan ia percaya ada hubungan "dekat" antara makanan yang baik dan musik yang bagus. "Jika saya tidak makan dengan baik, saya tidak bisa menyanyi," kata Sting yang kini berusia 58 tahun kepada Surat Kabar Corriere della Sera.
Saat pembukaan toko, istrinya mengatakan kepada para tamu bahwa ia dan suaminya sangat terkesan dengan sambutan hangat yang mereka terima di daerah itu. Selain itu juga oleh kekuatan tradisi kuliner lokal.
Sting memiliki lahan pertanian organik seluas 350 hektare yang antara lain menghasilkan anggur, minyak zaitun, madu, dan salami. Ia mempekerjakan 15 orang di perkebunannya. Lahan tersebut dibelinya pada 1997, terletak di tenggara Florence, Italia.
TELEGRAPH l BASUKI RAHMAT